"Carmnella" si è rifatta il trucco.

Pizzeria Carmnella
Via C. Marino 22
Napoli  0815537425

Vincenzo Esposito è una persona verace come la sua pizza.
Una volta che lo conosci, ti dà il cuore
E dopo tanti anni di onorata carriera, ha deciso di dare un cuore nuovo alla pizzeria che lo ha visto crescere ed affermarsi, come uno dei pizzaioli più originali ed innovativi della città.

Il 21 aprile, con la presentazione della giornalista Monica Piscitelli – autrice della indispensabile “Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania” e alla presenza di esponenti dell’Associazione Verace Pizza Napoletana e di blogger e giornalisti,  c’è stata l’apertura alla stampa della “nuova” Carmnella,

La pizzeria,  oltre a presentare un nuovo look, molto giovanile, ma sempre accogliente come una pizzeria familiare,  presenta un nuovo menù, con la presenza delle nuove pizze create da Vincenzo, ovvero la Papacella – con papacelle grigliate presidio slowfood – , La “Monica” con pesto fatta in casa, bufala e ricotta di cestino; e le nuove “Ottava” e “Angela”  due pizze con scarole, una con scorzette di formaggio e l’altra con cicoli di maiale. Ottima la vasta scelta di ripieni, da sempre punto di forza di Vincenzo su tutti il famoso “Munaciello” – un ripieno al forno con ingredienti di quello fritto,   e il ripieno “Fresca Fresca” con pomodorini, crudo, fiodilatte e rucola.

La novità assoluta è la presenza dei “Mille Pizzi di Carmnella” ovvero “pizzi” di focaccia, conditi con i gli ingredienti ed i contorni di giornata.  

Il tutto accompagnato dalla ottima birra Serro Croce di Vito Pagnotta.

Una serata tra amici che ha visto un emozionato Vincenzo dare il meglio di sè… e vi assicuro che anche al di fuori delle serate “mondane” Vincenzo realizza le sue pizze con una altissima qualità!

Rinnovo quindi i miei complimenti a Vincenzo, ormai un amico per me, facendogli l’augurio che la vita riservi a lui, alla splendida moglie Lucia e al suo staff tutto il successo che meritano!!!!!  

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Cucina di qualità a Santa Maria A Vico: arriva il NonSoKe!

NonSoKe
Prolungamento Viale Libertà c/o Parco Acquatico “Happy Days”
81028 Santa Maria a Vico (Ce)
tel. 0823.758357 – 347 4778502
Aperto solo la sera, chiuso il martedì.
Domenica aperto anche pranzo.

Apre in provincia di Caserta, a Santa Maria a Vico, nei pressi delle piscine “Happy Days” il  NonSoKe, il locale voluto dalla famiglia Balletta, e realizzato in collaborazione con la famosissima scuola “Dolce e Salato” di Giuseppe Daddio.

Il NonSoKe si propone di realizzare, grazie allo chef Antonio De Luca –  giovane chef ma con esperienza in diversi ristoranti stellati e al maestro pizzaiolo Pasquale De Matteo, che  ha prestato le sue mani per la pizzeria “Antonio&Antonio”, una cucina basata sulla “Soul Kitchen”, la cucina dell’anima, realizzata con prodotti locali e portati all’eccellenza, e una pizza che possa accontentare i palati più esigenti, grazie alla lunga levitazione, di almeno 48 ore, e all’uso di prodotti di altissima qualità.

All’inaugurazione, presentati dalla bravissima giornalista Antonella D’Avanzo,  erano presenti lo staff della scuola “Dolce e Salato” ,  tra cui lo chef Daddio e i maestri pizzaioli Roberto e Salvatore Susta della pizzeria Shekkinah di Volla.

Mozzarella di bufala dop del caseificio “Ponte a Mare”, salumi di maiale nero casertano “Mastro Enrico”, Pomodori “Orto di Lucullo”  e olio evo “Pregio” sono solo alcune delle eccellenze utilizzate per la preparazione dei piatti e delle pizze al NonSoKe, che si prefigge di diventare uno dei punti di riferimento a Caserta e provincia per il mangiare bene. All’inaugurazione  le premesse ci sono state tutte, dalle ottime pizze del maestro De Matteo agli originali piatti dello chef  De Luca…  quindi vi consiglio di fare una sosta a S.Maria a Vico per provare la cucina e la pizza al NonSoke….

Alla prossima!